“大年三十年夜饭吃什么菜？”

除夕晚上吃饭吃什么菜？ 那么我来介绍一下。

除夕晚上吃饭吃什么菜？ 除夕晚上吃饭吃煮鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬茸等，但是根据地区不同料理也不同。 晚饭是除夕全家一起吃饭，在外面工作的人在除夕到来之前会回老家和家人团聚。 中国人的年夜饭是一家人的团聚聚餐，这顿饭是年末对家人最重要的晚餐。

除夕是一年的最后一天，因为是“月穷岁末”，所以也称为“除夕”，俗称“除夕”。 这天有很多古老的中国民俗活动，如包饺子、年夜饭、烧钱纸、放鞭炮、守岁等。 年节菜有以下几种。

1、炖鱼:每年都有充裕的时间

中国过去流传着每年都有充裕的时间的说法，所以鱼是年夜饭不可缺少的料理。 除夕吃鲤鱼。 鲤鱼和“礼”谐音，是大吉大利的。 晚上吃鲫鱼，鲫鱼被谐音“吉”，可喜可贺。 晚上吃鲣鱼，和鲣鱼“连”谐音，每年都很充裕。 做一条鱼，年夜饭在中间，元旦在头和尾，每年都会飘飘然，意味着丰收富足。

2、烤鸡:吉(鸡)庆连

没有鸡就没有座位。 鸡被谐音为“吉”。 因为这个鸡肴象征着吉祥的如意、吉庆的延续。 春节第一顿饭有的地方喝鸡汤，象征着“清泰平安”。 另外，家里最大的劳动力是吃鸡爪，意味着“新年抓钱”。 意思是年轻学生必须吃鸡翅，才能展翅飞翔。

3、灯笼茄子

红色的灯笼高高挂着，男女老少都笑了，挂着这个红色的灯笼，就闻到了年味。 在年节菜的餐桌上来这样的灯笼茄子，我觉得是可喜可贺、难得的。

4、四喜丸子

四喜丸子是经典的中国古来名物之一，由色、香、味俱佳的四个肉丸组成，寓意着人生的幸福、禄、寿、喜四大喜事。 因此，四喜丸子成为了我们每年过节都要准备的压轴料理，可以寓意吉祥。

5、冬茸

圆形的冬菇就像一枚枚的“硬币”，象征着金钱。 另一方面，每根菜心都像树枝，乍一看像“玉树挂金”，“冬茸扒菜心”，敛财祈福。

6、饺子

因为读音很像交子，所以新年的时候很多地方吃饺子。 意味着新旧交替，俗话说比饺子好吃。 另外，因为形状像元宝，所以这么受欢迎。

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