“泡菜起源于哪里？”

泡菜的起源在哪里？ 那么我来介绍一下。

泡菜的起源在哪里？ 中国

泡菜起源于中国，在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民可以用盐腌梅烹饪。 由此可见，我国的咸菜必须早于《诗经》，起源于3100年前的商周时期。 泡菜历史悠久，流传甚广，几乎都是家里做的，所有人都吃，在喀秋莎的座位上也要端上几盘泡菜。

泡菜有着非常悠久的历史，在我们的日常生活中也可以看到很多喜欢泡菜的年轻人和中老年人。 虽然现在城市生活节奏越来越快，但也有人想抽出闲暇时间仔细准备原材料，研究其工序制作泡菜，使其味道变得细腻。 泡菜起源于中国，在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民可以用盐腌梅烹饪。 由此可见，我国的咸菜必须早于《诗经》，起源于3100年前的商周时期。 泡菜历史悠久，流传甚广，几乎都是家里做的，所有人都吃，在喀秋莎的座位上也要端上几盘泡菜。

根据北魏嘉思维的《齐民要术》，有制作泡菜的记载，可以看出至少在400多年前，我国就有制作泡菜的历史。 清朝时，川南、川北民间把泡菜作为嫁妆之一，泡菜在人民生活中的地位十分常见。 泡菜制作技术是我国悠久精致的烹饪技术遗产之一。 从1400多年前开始，人们就称颂具有独特风味的四川泡菜，总结了制作蔬菜的基本原理，标志着泡菜起源于中国。

中国泡菜产自四季葱茏、物产丰富的南方。 泡菜讲究浸在液体里发酵。 混合原料浸泡，随时浸泡，逐步产出。 目的是家常便饭，四季应时的美食。 由于成品在液体中完成了腌渍发酵，这个周期很短，生产出来的成品表面没有调味汁垃圾，新鲜通透，清爽，因此老百姓也被称为入浴泡菜、跳水泡菜。

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