“北方过年习俗有那些？”

北方的新年习俗有那些？ 那么我来介绍一下。

北方的新年习俗有那些？ 北方的新年习俗丰富多彩。 饮食不仅以饺子为主，还有漯神送餐、磨豆腐、挂面、放鞭炮、过年、穿新衣服、杀年猪、贴春联、守岁等许多习俗。

所谓正月，就是年节菜，也就是现在所说的春节。 新春庆典以剔旧布、祭祖驱邪祈福为首要文案，形式丰富多彩、热闹喜庆、年香浓郁，汇聚了中华文明亘古流传的文化精华。 旧习惯中，从十二月廿三/二十四的潊打扫日开始，到正月十五元宵节的晚上或正月十九日为止，这一个月的时间叫做“正月”，也就是现在所说的“春节期间”。 从“过年用品”的准备来看，从年末的十二月十五日左右开始进入年关。

北方新年习俗:

1、放鞭炮、庆祝新年、穿新衣服

元旦，金鸡报晓，后辈向长辈拜年，长辈给压岁钱，消灾消灾。 新年放鞭炮是古老的习俗，有庆祝的寓意。 新年里，家家户户的大人和孩子，都要穿上新衣服庆祝。 也就是说，是过时的意思。

2、抓紧新年集

腊月二十七，屠年鸡，过年招待亲戚。 抓紧大集，采购春节所需物品。 特别是在北方农村，年关已经过去了。 自己去市场走一圈，看一圈，看一圈，看一圈，说话一圈，不问问的话，就算家里做了大鱼大肉，山珍海味，过年也没有年关。

3、打扫房子

北方腊月是23日，是家家户户打扫的日子。 把房子里和外面收拾干净，对迎接新春佳节有扫清厄运的意义。 人们通过大扫除表达了迎接新年旧新年的思想。 正在进行大扫除，扔掉有点旧的东西，例如衣服鞋子等，购买越来越多的东西也表示除了旧的以外迎接新的东西。  

4、磨豆腐

传说12月25日，玉帝访问下界，吃豆腐渣表示痛苦。 豆腐是春节加工料理的重要原材料。 炸豆腐、做豆腐箱、做豆腐茧的菜需要豆腐。  

5、年杀猪

12月26日，腊月杀猪，除咸肉外，剩下的挂在仓库里。 过年附近带回房间，“好好”住一晚上。 烧肉的时候用大锅，在下面烧柴，慢慢地点半天火。 那样的话，炖的肉味道又好又好吃。 但是，孩子们等不及了，有时会捡起来给大人吃。 所以，这一天我经常不吃主食，只吃肉，啃骨头吃饱。 当然，为了炒菜还剩下一点生肉，把瘦肉切一点做成馅，剩下饺子、炸丸子。

6、蒸馒头

腊月二十九。 正月里，主食是白面馒头，也是谁都想吃的美食。 如果说挂面是技术性的工作，那么蒸馒头就是人力性的工作。 馒头如果不反复揉会很用力，很好吃。 所以蒸馒头的时候，家里的男人们也经常出场应援。 做好的馄饨剂必须大小均匀。 然后再蒸煮。 有些人会在馒头上做图案，或者装上枣子放在馒头上。

7、留头发

腊月二十八，蘸饼蒸馒头的贴花，古人以桃树为驱魔树，后被红色的纸所代替。 北方人吃面条的时候，主要是馒头，所以工作日每三五天就上一次面或蒸一次面。 但是，正月里不是这样，一次蒸十几天吃的馒头、包子、糖角必须放好几次，所以这次的头发面特别重要。 挂面的过程大致是这样的。 将“面子”用水溶解，拌入面粉，放入大盆中慢慢发酵。 因为量很多，所以通常整晚都在梳头。 送至一定程度后，加入适量纯碱，拌入少许面粉，软硬适中，发酵一会儿。 这是一项技术性的工作，各主妇们特别重视。 因为过年亲戚来了就吃，谁蒸的馒头都酸，不好办，难免会被嘲笑。  

8、贴春联，守岁

除夕，一夜持续到两岁，五再分两天，寒冷将辞去冬天的雪，被春风带去温暖。 在北方，春节的时候，家家户户都会在自己家两侧贴上吉祥的春联，给节日带来庆祝的气氛。 北方人有一种守岁的习惯，就是家人不睡觉，等着新年再和家人一起吃年夜饭，有辞旧迎新的意思。  

9、回老家

今年年初二，宣告金吠的春天。 亲戚家包年。 东边的房子留下吃饭，西边的房子摆酒席。 爷爷陪着媳妇回老家，初三，通常也回老家，但是意思不一样，这一天，走的几乎是爸爸不见了妈妈不见了的亲戚。  

10、吃饺子

按照古代的习惯，饺子是新年祭祀后吃的食品。 过年的时候，讲究守时包装，辞岁吃饭。 也就是说，生孩子的时候吃。 这个时候是两年的交往，迎来新的一年的时候，有着特殊的意义。 从“更上年纪交孩子”的意义上来说，“子”是“子时”，“交”被调侃为“饺子”，预示着幸运将在喜庆重逢、喜庆顺利的一年降临。 过年吃饺子，饺子有馅，方便人们把各种吉祥喜事包在馅里，寄托人们对新一年的美好期待。  

11、北方的新年习俗有那些。 破五

大五、北方有“赶五穷”(智贫、学贫、文贫、命贫、交贫)的风俗，这一天通常不走亲戚，比如放鞭炮的穷、扫院子的穷、地里的农具开始劳动等等。 有一种说法认为投靠亲戚是送穷的不吉利。  

北方的新年习俗中，有时会扭扭秧歌

秧歌是北方新年特有的习俗，从年初到元宵，男女老少一起逛街，挨家挨户跳秧歌十分热闹。  

13、送漯神

腊月二十三日，北方迎来新年，人们在漯王像前的桌子上供奉糖果、清水、豆子、稗草，其中造型为漯王升天的座垫费。 为了潊先生“被上天说好话，回宫降吉祥”，人们用各种各样的方法对付他。 也有为了粘着炉灶国王的牙齿，不让随便说话，而用口香糖敬奉的。 也有人在酒槽里涂潊门，这个“醉司令官”醉得灶神不能乱说。 如果漢神受到人们的特别款待，“软化了人的嘴”，自然不好说坏话。

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