“驴打滚是用什么材料做的？”

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雪人是用什么材料做的？ 黄米面； 喜欢子

滚蛋是用黄米或黄豆面做的。 打滚是东北地区、老北京、天津卫以前流传下来的小吃之一，成品黄、白、红三色分明，非常漂亮。 因为在其最后的制造工序中撒下的蘑菇就像北京郊外的野驴欢声雷动的黄土一样，所以命名为“驴滚”。

“驴打滚”的原料是大黄米面、黄豆面、澄砂、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁。 其制造分为钢坯、馅、成型三个工序。 做好的“驴打滚”外面满是豆子面，呈现金黄色。 豆子芬芳的馅很甜，放在嘴里很软，有独特的风味。 豆馅一放进嘴里就化，甜甜的入心。 大豆放入嘴里后，不咬也可以。 细小的东西，对男女老少来说都是很好的，从很久以前就流传下来的风味小吃。

滚动的原料是将黄米面加水蒸熟，和面一起多加一点水和柔软度。 炒别的大豆后，压延成粉面。 蒸后在发黄的米面外侧沾上大粉，涂上稀烂，再裹上红豆沙(黑糖也可以)，切成100克左右的小块，撒上白糖就做好了。 要求馅均匀缠绕，层清晰，外表呈黄色。 具有香气、甜度、粘性、浓厚的黄豆粉香气是其优点。 豆糕以大豆为主要原料，因此被称为豆糕。

但是，为什么也称为“驴打滚”呢？ 制作后，似乎是放入黄豆里打滚的比喻，但由于郊野的真驴打滚，尘土飞扬，因而得名。 这些甚至前人也提出了疑问。 在《燕都小食品杂咏》中，“红糖水馅配置巧妙，蛋黄成团子埋在豆子里。 何事群叫“驴滚”，名字近乎笑话。 ”。 另外，“大豆粘在米上，蒸着烤，用加糖的水包上馅，滚到炒豆面里，放在盘子里出售。 也有‘驴打滚’的不可思议的名字。”

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