“腰果放较长了有毒吗？”

腰果长了有毒吗？ 那么我来介绍一下。

腰果长了有毒吗？ 有毒

腰果又长又有毒。 长时间存放的坚果，如核桃、桃仁、腰果、开心果等，容易变质，吃的时候有卤，又苦又辣。 有毒不能吃。 由于坚果中含有丰富的脂肪酸，腐烂后低级醛、酮类分解物具有较强的毒性，误食可引起急性中毒，引起头晕、恶心、呕吐等症状。

腰果，伞形目漆树科腰果属植物。 这种植物原产于美国，现在扩展到东非和南亚各国。 腰果为灌木或小乔木，小枝黄褐色，无毛或无毛的叶革质，倒卵形，先端圆形，平截面或微凹，基部宽楔形； 圆锥花序宽，花瓣呈线状披针状，核果呈肾脏形状，两侧挤压，成熟时呈紫红色，种子呈肾脏形状。

腰果放久了有哈喇味的时候有毒不能吃。 打开后闻到难闻的味道就是“哈拉米”。 出现喇叭味，被证明脂肪严重变质。 轮毂气味是油脂在氧气、阳光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败而产生的异味。

因此，油分多的食物，如果保存时间过长，就容易受到骚扰。 吃有喇叭味的食物会大量摄取油脂变质产生的氧化自由基，增加心脑血管疾病和癌症的风险。 坚果炒菜中含有丰富的脂肪，特别是多不饱和脂肪酸，容易氧化，容易出现哈拉味。 必须密闭避光储存，远离高温和火源。

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