“猫屎咖啡是如何来的？”

猫粪咖啡是怎么来的？ 那么我来介绍一下。

猫粪咖啡是怎么来的？ 屎咖啡又称麝香猫咖啡，是麝香猫在吃了咖啡果实后直接将咖啡豆排出，人们将粪便中的咖啡豆提取加工而成。 野生麝猫生产的咖啡豆非常稀少，光靠人工养殖就可以得到越来越多的猫粪咖啡。

屎咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，也被称为麝香猫咖啡。 麝香猫咖啡原产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅价格高达数百美元。 是麝猫吃了咖啡果实后，直接排出咖啡豆，由人们提取粪便中的咖啡豆加工而成，生产出的咖啡具有独特的味道，成为国际市场上的抢手货。 野生麝猫生产的咖啡豆非常稀少，光靠人工养殖就可以得到越来越多的猫粪咖啡。

麝猫印度尼西亚的椰子猫，以咖啡豆为主要原料。 在椰子猫的胃里发酵完成后，破坏蛋白质，增加肽和自由氨基酸，咖啡的痛苦就会降低，排出的粪便就是主要的原料。 由于咖啡豆没有被消化，所以会被排泄，经过清洗、烘烤后，变成猫粪咖啡。 咖啡评论家克里斯·鲁宾说:“酒香如此浓郁，咖啡浓郁得令人难以置信，就像糖浆一样。 它的厚度和巧克力的口感，长时间在舌头上徘徊，味道纯正。 ”

印度尼西亚的椰子猫是杂食性动物，不仅吃种子，还吃昆虫、蛇类、鸟类和两栖类。 因为这只真正野生的椰子猫排出的粪便中混入了各种各样的物质。 在印度尼西亚，农民等捕捉椰子猫进行饲养，喂咖啡豆制作。 但是，人工培育和天然培育还是有一定差异的。

在咖啡工业界，猫粪咖啡被广泛认为是以新颖为卖点的产品。 美国浓缩咖啡协会( specialtycoffeeassociationofamerica，scaa )表示:“业界的共识是味道不好。” scaa引用一位咖啡专家的评论说:“显然猫屎咖啡的卖点不在于其质量，而在于其故事。 按照使用scaa的标准，猫粪咖啡的得分比其他3种咖啡的最低得分低2分。 可以推测，猫粪咖啡的解决过程稀释了高质量的酸度和味道，使口感更平坦。 当然，很多人似乎认为这种平淡的味道是这种咖啡的优点。 ”

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