“淮山和山药的区别是什么？”

淮山和山药有什么区别？ 那么我来介绍一下。

淮山和山药有什么区别？ 在我们的日常生活中，我们总是把淮山和山芋当作食材。 大家都叫我淮山药。 山药和淮山不同。 但是，那些是同样的山药。 但是，无论从外形上、从营养价值、功效上、从产地上看，山芋和淮山都有本质的不同。

淮山通常指淮山药【主治医生】脾虚食少、腹泻不止、肺虚喘咳嗽、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。 中医有四大怀药的说法。 河南怀庆府(今河南省沁阳附近) )生产的山药、地黄、菊花、牛膝。 怀指的是产地河南，古人称之为道地药材。 因此，怀山药是指医生请求从河南省产地拿出的山芋。 其中以“铁棍山药”闻名前传入的土产山药是指河南、山东、河北等地生产的山药，茎带有紫红色，含有淀粉和蛋白质，可以食用。 多年生草本，茎藤蔓，多带紫色，块根呈圆柱形，叶对生、卵形或椭圆形、乳白色，雌雄异株。

(山药)通常薯蓣是薯片科薯蓣属植物，与草质藤本缠绕。 块茎呈圆柱形，垂直生长。 茎一般呈紫红色，右旋，无毛。 单叶，茎下部互生，中部以上对生。 雄花序为穗状花序，长2-8厘米，大致直立，2-8个生于叶腋。 蒴果不翘曲； 种子产于各室中轴的中间。 花期6-9月，果期7-11月。

分布在朝鲜、日本、中国； 在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。 生长在山坡、山谷林下、溪边、路边的灌木丛中、杂草中。 常用中药“怀山药”的块茎，淀粉丰富，可以吃蔬菜； 入药可弥补脾胃缺损，治疗气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿、无名肿毒等。

淮山和山药的区别如下。

1、形状不同

普通的山芋通常很粗，而且头很粗。 它的头很粗，下面部分很细，表皮光滑，没有铁锈一样的斑点。 淮山药的表皮有很多凹陷，表面布满铁锈般的斑点，而且不能清洗。

2、产地不同

山药产地非常广，名字也很多，不同的地方叫法不同。 淮山产地通常在江苏，安徽比较常见，其他地方不常见。 山芋出现在河南焦作一带。 从营养价值上说，淮山药容易有利于药物的价值。 普通地方药用价值有点小，但能补充气血，调理肠胃。  

3、功能的区别

淮山具有滋润肺、调节身体、补血、促进呼吸系统健康的功效。 粘稠效果益气补血，调理脾胃，促进消化，保护胃粘膜，有助于身体的吸收和恢复。 可以使血液正常循环，防止动脉硬化等疾病的发生。

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