“螃蟹那些部位不能吃？”

不能吃螃蟹的部位吗？ 那么我来介绍一下。

不能吃螃蟹的部位吗？ 蟹下巴； 蟹肠； 蟹胃； 蟹心

螃蟹是高营养的食物，价格不高，但不能吃螃蟹下巴、螃蟹肠、螃蟹胃、螃蟹心。 我们吃的话，特别容易引起身体疾病。

螃蟹的四个部位不能吃:

1、蟹下巴

螃蟹的呼吸器官，里面很脏，打开螃蟹壳后，首先去除。

2、蟹肠

里面有螃蟹的排泄物。

3、蟹胃

藏在蟹黄中的三角包里，和蟹肠一样也有蟹的排泄物。

4、蟹心

也被称为蟹六角板。 它在蟹黄中，不好找，但呈六角形，形状醒目。

买回螃蟹后，先冲洗掉体外附着的泥土污垢，再放入稀盐水中1-2小时，让它吐出胃里的污垢。 期间换两次水。 买回螃蟹后，先冲洗掉体外附着的泥土污垢，再放入稀盐水中1-2小时，让它吐出胃里的污垢。 期间换两次水。

不要吃死螃蟹。 由于蟹肉中含有很多组氨酸，所以组氨酸会分解成组胺。 组胺是有毒的物质。 而且螃蟹死亡的时间越长，螃蟹体内的组胺就越多。

请不要吃半生的螃蟹。 螃蟹多带有肺吸虫和副溶血弧菌，如果不进行高温消毒和杀菌，可能会引起肺吸虫病和细菌性食物中毒，重者可能会危及生命。 那种“生吃螃蟹活虾”的说法不科学。

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