“自制豆浆后会过滤出豆渣能吃吗？”

做豆浆后可以过滤豆渣吃吗？ 那么我来介绍一下。

做豆浆后可以过滤豆渣吃吗？ 可以吃

把豆浆做成自家制的话，过滤过的豆渣就可以吃了。 豆渣营养丰富，含有高膳食纤维、高蛋白质、碳水化合物。 另外还含有钙、磷、铁等矿物质，可以作为烹饪原料添加到各种主食中，其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸相辅相成，有助于消化吸收。

自制豆浆的话，过滤后的豆渣就可以吃了。 研究表明，大豆中有部分营养成分残留在豆渣中，通常豆渣中含有85%的水分、3.0%的蛋白质、0.5%的脂肪、8.0%的碳水化合物(纤维素、多糖类等)、另外还有钙、磷、铁等矿物质 食用豆渣能够降低血液中的胆固醇水平，减少糖尿病患者胰岛素消耗，豆渣中含有丰富的膳食纤维，有预防大肠癌和减肥的功效，因此被认为是新的保健食品来源。

霉菌是我国许多地区自古流传的产品，是以豆腐渣为原料，在一定工艺条件下发酵制成的副食。 那个发酵菌是稻草的毛霉。 豆渣是一种游离氨基酸含量高、味道鲜美、营养丰富的风味豆制品。

用豆渣做的食物如下。

1、豆腐渣粥

材料:豆渣、玉米面、一对一、加入少许水制成糊状，用另一锅烧水，加入热水沸腾后配制的豆渣糊，煮沸一会儿就得到。 优势:比只用玉米面做的粥甜，更接近国内加豆面的玉米面煮粥。

2、五豆窝头

100克豆腐渣，40克玉米饭，一点水。 碗里放入五豆渣，加入玉米粉，充分搅拌，揉成团，放入锅里蒸10分钟就做好了。 优势:五豆窝头有丰富的营养，有减脂补脑、降血压等多种作用，常吃对保健养生大有裨益。

3、豆渣丸子

豆渣适量、红肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、小麦粉适量、食盐适量。 将瘦肉和青菜切碎，与豆渣、鸡蛋、小麦粉混合，加入食盐，制成团子，放入锅中煮熟。 作用:营养丰富全面，适合补虚。

4、豆渣卡尔比

主要材料:排骨250克豆渣50克豆汁80克季节蔬菜适量附件:小葱香菜辣椒盐香油味的素加工:排骨净水、漓干血水。 往排骨里加水，用适量的大火煮沸后，用文火焖至骨头脱落，加入豆腐渣、豆汁，翻锅，小心涂底。 豆渣煮到豆子没有腥味后，只需将切碎的应季蔬菜放入排骨肉中搅拌即可。 加入适量搅拌佐餐排骨。

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