“驴打滚是哪里的特产？”

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咕噜噜是哪里的特产？ 翻滚是东北地区、老北京、天津卫流传的小吃之一，黄色、白色、红色三色分明，非常漂亮。 因为在其最后的制造工序中撒下的蘑菇就像北京郊外的野驴欢声雷动的黄土一样，所以命名为“驴滚”。

“驴打滚”的原料是大黄米面、黄豆面、澄砂、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁。 其制造分为钢坯、馅、成型三个工序。 做好的“驴打滚”外面满是豆子面，呈现金黄色。 豆子芬芳的馅很甜，放在嘴里很软，有独特的风味。 豆馅一放进嘴里就化，甜甜的入心。 大豆放入嘴里后，不咬也可以。 细小的东西，对男女老少来说都是很好的，从很久以前就流传下来的风味小吃。

豆糕又称驴打滚，是东北地区、北京、天津卫自古流传下来的小吃中的老品种之一，其原料是黄米面加水蒸，煮面时加少许水使其变软。 炒别的大豆后，压延成粉面。 制作时在蒸煮过的黄米面的外侧沾上大粉做成皮，涂上红豆沙(黑糖也可以) )后卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就做好了。 要求馅均匀缠绕，层清晰，外表呈黄色。 具有香气、甜度、粘性、浓厚的黄豆粉香气是其优点。

豆糕以大豆为主要原料，因此被称为豆糕。 但是，为什么叫“驴打滚”，是因为这是制作后放入大粉中打滚、放牧地的真驴打滚、扬起灰尘的形象的比喻，所以似乎带有这个名字。 这些前人也提出了疑问。 根据《燕都小食品杂咏》的记载，“黑糖水馅配置巧妙，蛋黄打成团子埋在豆子里”。

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