“螃蟹开锅蒸多久能熟？”

螃蟹开锅蒸多久会熟？ 那么我来介绍一下。

螃蟹开锅蒸多久会熟？ 把冷水放进锅里通常蒸15-20分钟左右就可以了，但这个时间不是绝对的。 因为不同的人蒸螃蟹时个体的习性和大小也有差异。

因为螃蟹的大小不同，所以蒸的时间也不同。 通常，小尺寸的毛蟹放入锅中后，开锅蒸15分钟。 中号的螃蟹需要15分钟以上，稍微大一点的螃蟹需要30分钟。 大家可以自己控制时间。 蒸螃蟹时，壳朝上，肚子朝上。 这样，不会失去到螃蟹内部的出汁，可以让螃蟹的味道更美味。

蒸螃蟹的时候，通常不用看时间。 只要隔着锅盖看螃蟹的颜色就行了。 没有变色，就证明螃蟹还没熟。 要继续蒸的话，要把锅里的水烧开，但是不要放太多水，下次等水烧开后再把握蒸螃蟹的时间就好了。

螃蟹在淤泥中长大，体内有毒素。 为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹时一定要蒸煮，在高温下杀死这些细菌后，才能放心放进嘴里。

通常，用蒸锅烧开后，3两以下的螃蟹再继续蒸10分钟左右，3~4两的螃蟹持续蒸12分钟左右，4两以上应该再蒸15分钟左右。 总结一下，螃蟹的体重每增加1两，焖的时间就会增加2分钟左右。 但是，不能花太多时间。 蟹肉水分少，肉质不鲜嫩，是因为蒸得太多了。 所以蒸螃蟹，必须好好管理时间。 千万不要太闷了。

螃蟹不能吃没熟的东西。 特别是大家都说的醉鬼蟹。 这样的螃蟹因为有很多病原菌，所以会对身体造成危害。 螃蟹也不能和柿子之类的水果一起吃。 因为容易成为人体难以消化的物质，所以吃螃蟹的时候，请好好观察。

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